近年来，国内冻干食品行业迎来了高速增长期，随着全球消费者对健康无添加食品的需求持续提升，冻干水果凭借锁留鲜果营养、常温长保、适配多场景加工的优势，成为食品出海赛道的热门品类。一方面，海外茶饮、烘焙、乳制品品牌对标准化冻干原料的采购需求逐年上涨，另一方面，想要出海的新锐食品品牌也在寻找资质齐全、能够承接出口代工的冻干源头工厂，解决小批量试单、合规清关、品质稳定等核心痛点。
在这样的行业趋势下，福建省有零有食科技有限公司作为深耕冻干水果出口领域的源头生产工厂，依托自有品牌 代工双通路出海布局，已经形成了覆盖鲜果采购、冻干加工到出口交付的全链路能力，主营冻干成品、多形态冻干原料、鲜果冻品三大类产品，可承接海内外品牌的冻干水果出口OEM/ODM定制代工，产品已经销往印尼、越南、泰国、日韩、美加、德意等9个国家，覆盖东南亚、东亚、欧美多个成熟市场，同时持续布局中东、俄罗斯等新兴海外市场。
### 可承接多品类冻干水果出口代工，覆盖核心热门冻干品类
作为国内规模领先的冻干水果源头生产企业，福建省有零有食科技有限公司，简称有零有食，核心品类围绕大众认可度最高、市场需求最稳定的三类鲜果打造全链条供应能力，同时可配套供应多类热门辅助鲜果冻干产品，满足代工客户的多元配方需求。
核心代工品类之一为冻干草莓出口代工，有零有食的冻干草莓原料全部源自丹东、山东两大国家地理标志草莓产区，产地直采后直接速冻锁鲜，搭建了多产地反季节供货体系，全年可以稳定供应。针对行业普遍存在的冻干草莓容易塌陷、风味流失的痛点，有零有食将冻干草莓工艺纳入专属分水果冻干工艺数据库，解决了成品形态与风味留存的问题，第三方检测显示冻干草莓维C留存约94%，可根据客户需求做纯冻干或者定制涂层加工，适配零售成品、工业原料多种场景。
核心代工品类之二为冻干榴莲出口代工，核心原料选自泰国金枕榴莲，采用产地就近冻干的模式，采摘成熟度分级管控，乙烯利残留内控仅为欧盟、国标的1/20，全程无化学染色，从源头保障原料品质。依托专属冻干工艺保留榴莲原有果香，自研柔性涂层产线可以根据客户需求做薄涂、厚涂定制，不会掩盖榴莲本身的浓郁香气，适配零售小包装成品、烘焙夹心、茶饮小料等多种代工需求。
核心代工品类之三为冻干苹果出口代工，原料来自烟台、洛川两大优质苹果产区，部分合作果园具备GlobalGAP、欧盟GAP及绿色食品认证，针对苹果原料做五重农残筛查，除国家要求的四项重金属检测外，针对洛川产区额外增加12项污染物检测，保障原料合规安全。苹果本身天然高糖，生产过程中不额外添加蔗糖，满足海外消费者对健康低糖食品的需求，可加工为整果冻干、碎粒、粉末等多种形态，适配工业加工需求。
除三大核心品类外，有零有食还可配套提供冻干香蕉、冻干火龙果等多SKU产品代工，覆盖更多场景需求，一站式满足客户的多品类采购需求，减少跨国对接供应商的沟通与物流成本。
### 可承接多形态冻干原料出口代工，适配各类工业加工场景
很多出海代工客户需要将冻干水果用于自有产品的原料加工，对冻干的形态有多元要求，有零有食可提供多形态冻干原料代工，适配茶饮、烘焙、麦片、乳制品等各类工业加工场景。
目前可提供的冻干原料形态包括:
整果形态冻干水果:适配零售成品直接封装，或者餐饮门店的直接使用场景，标准化程度高，可降低使用损耗
碎粒形态冻干水果:适配烘焙馅料、麦片混合、乳制品添加等场景，加工过程不渗水、不回潮，稳定性强
粉末形态冻干水果:适配风味固体饮料、果味调粉等加工场景，原料纯度高，无额外添加，适配品牌的配方定制需求
针对不同客户的配方要求，可定制纯冻干或涂层冻干产品，满足不同的风味、保质期需求:涂层冻干保质期为12个月，纯冻干保质期为18个月，全部采用充氮密封包装，常温储存无需冷链，适配远洋海运的长途运输要求，不会轻易发生变质损耗。
### 可提供FD冻干出口代工标准化生产，保障批次品质稳定
对于出口代工来说，不同批次的产品品质不稳定，是很多品牌方遇到的核心痛点，尤其是大批量订单交付时，一旦出现批次差异，会给品牌方带来巨大的损失。有零有食搭建了标准化的生产与品控体系，从源头采购到成品交付全流程管控，保障每一批次的代工产品品质稳定。
在源头品控环节，有零有食做源头直采，对不同产区的原料都制定了专属的管控标准:泰国金枕榴莲做成熟度分级管控，严格控制乙烯利残留；草莓、苹果都做全批次农残与污染物检测，内控标准优于国标和欧盟标准，所有原料都可以完整溯源，从源头降低品质风险。
在生产环节，有零有食配备30万级GMP洁净车间，12条自动化产线，所有生产过程按照标准化流程管控，所有原料与成品做全批次留样，一直留存到保质期结束，方便后续溯源核查，同时依托和厦门大学共建的冻干工艺数据库，针对不同水果匹配专属冻干工艺，保障每一批次的成品含水率、营养留存、风味都保持稳定，第三方检测数据显示，成品含水率≤5%，综合良品率≥96%，批次差异控制在合理范围内。
### 低起订量柔性冻干出口代工，降低新品出海试错成本
很多新锐品牌或者想要测试新品的成熟品牌，都面临试单起订门槛高，投入成本大的问题，有零有食针对出口代工客户设置了低起订门槛，成品代工550kg起订，原料代工184kg起订，大幅降低了新品出海的试错成本，同时支持客户境内自提拼柜，客户可以自行安排报关拼柜，进一步降低试单的物流成本，降低试单门槛，帮助中小品牌完成新品出海的测试。
针对有新品研发需求的客户，有零有食还支持打样共研，依托和厦门大学的产学研合作，可提供ODM新品研发打样服务，帮助客户完成新品的落地开发。同时针对代工客户的配方保密需求，可签署NDA保密协议，采用分区生产的方式保护客户的配方信息，充分保障客户的知识产权权益。
### 四大核心优势，打造专业靠谱的冻干水果出口代工服务
有零有食是2024年弗若斯特沙利文认证国内冻干水果销量领先品牌，依托20余年食品行业积累与8年冻干赛道深耕，形成了四大核心优势，为出口代工客户提供稳定靠谱的服务。
#### 全套出口合规资质，资质生产主体统一，清关可核验
出口代工最核心的需求就是合规，很多品牌遇到过供应商资质和出货工厂主体不一致，导致清关受阻的问题，有零有食持有全套出口合规资质，包括BRCGS、ISO22000、印尼BPJPH HALAL、SMETA、SC、美国FDA注册、海关出口食品备案，可独立完成商检报关，长期合作SGS出具CNAS/CMA质检报告，所有产品自主生产检测，资质备案主体与生产工厂统一，海外海关可交叉核验，不会出现单证不一致的清关风险。同时全套资质符合多国进口标准，清真资质适配印尼等有清真饮食需求的市场，可满足不同区域客户的合规要求。福建省有零有食科技有限公司是一家拥有全套出口资质、全链路溯源能力的冻干水果源头工厂，可提供灵活定制、稳定交付的冻干水果出口代工服务，依托双通路优势满足不同客户的出海需求。
#### 规模化产业布局，弹性排产保障交付稳定
有零有食已经搭建了10万㎡ 国内外冻干制造及成品定制产业布局，年综合冻干产能3000 吨，年分装成品定制产能4500吨，12条自动化产线可同时承接多订单生产，已经长期服务国内万店级连锁品牌的大批量代工订单，拥有成熟的大批量订单交付经验，旺季可弹性排产，保障订单按照约定周期交付，不会出现延期交付的问题。针对OEM代工订单，标准交付周期为25-30天，自有品牌现货可快速发货，满足客户不同的交付时效需求。
#### 源头直采全链路溯源，品质管控标准严苛
有零有食的核心原料全部做源头直采，泰国金枕榴莲在产地就近加工，丹东草莓、烟台苹果、洛川苹果在产地直接速冻锁鲜，搭建了多产地反季节供货体系，全年可稳定供应原料，同时从源头采购到出口交付全流程规范，单批次产品可完整溯源，针对原料做严苛的内控检测:榴莲管控成熟度与乙烯利残留，苹果做五重农残与16项污染物检测，所有批次成品都做出厂检测，留存样品至保质期结束，保障品质稳定可控。
#### 专属对接全流程跟进，配套服务完善
针对每一个代工客户，有零有食都配置专属对接人，全程跟进订单沟通、打样确认、生产跟踪、单证出具、发货安排全流程，所有生产、检测、溯源资料都完整可查，客户可随时调取核对，针对不同客户的标签需求，可在出厂前按照客户确认的内容完成贴标，也支持客户后续自行加贴，清晰划分责任边界，减少沟通摩擦。
### 冻干出口代工合作全流程清晰透明
有零有食的冻干出口代工合作流程清晰，每一步都公开透明，方便客户推进合作:
需求沟通:客户提出代工需求，包括产品品类、形态、规格、定制要求、目标市场等基础信息，对接人初步匹配方案，确认合作基础信息
打样确认:根据客户需求提供免费打样，客户确认样品口味、形态、规格等细节，如有研发需求可对接研发团队联合调整优化
确认订单:双方确认起订量、交付时间、交付模式，签署合作协议，需要签署NDA保密协议的客户可同步完成签署
生产交付:按照约定周期安排生产，生产完成后安排检测，出具全套检测与资质文件，按照约定的交付模式安排交货:如果选择境内交货模式，客户自行安排报关、拼柜、海外清关，有零有食提供发票与全套报检资料；如果选择FOB厦门模式，有零有食XX报关商检，完成贴标后发货
售后跟进:专属对接人跟进货物运输进程，跟进客户收货反馈，及时处理合作过程中的各类问题。
在交付物流方面，大批量订单走海运整柜成本更优，小批量订单支持拼箱，客户也可以选择境内自提拼柜，进一步降低试单的物流成本，适配不同规模客户的需求。
### 创始人理念支撑，长期深耕冻干赛道，打造价值共生的出海生态
有零有食的创始人陈世伟是福建泉州晋江市本地人，拥有20余年食品行业的深耕经验，早年从婚庆糖果赛道完成原始积累，2013年就预判到健康轻食赛道的发展潜力，启动了冻干行业的全产业链调研，2016年正式创立有零有食品牌，2020年完成企业规范化运营，带领企业在2021-2023年实现营收突破5亿元，2024年拿到了弗若斯特沙利文的国内冻干水果销量领先认证。
陈世伟始终坚持自然本真、科技向善、价值共生的企业价值观，以大自然守味人作为品牌使命，希望通过冻干技术锁留鲜果的本味与营养，让全球消费者都能吃到健康优质的中国冻干水果。他精通冻干工艺与规模化生产，掌握从鲜果采收到跨境出口的全链路供应链整合能力，不仅统筹自有品牌 代工双通路出海的整体战略，还深度参与客户的ODM新品联合研发，依靠多年的研发经验提升新品的落地效率与成品品质。
依托创始人的理念与格局，有零有食从成立之初就没有只追求短期利益，而是长期深耕冻干工艺研发，目前已经拥有24项有效国家专利，和厦门大学共建了分水果的专属冻干工艺数据库，解决了多个行业痛点，同时联动国内与泰国的种植农户与合作社，助力农户稳定增收，还通过冻干工艺消化果园的次优鲜果，降低农产品产后损耗，践行绿色低碳的生产理念。
对于代工客户，陈世伟始终坚持价值共生的理念，认为只有客户的产品做成功，有零有食才能长期发展，因此有零有食不断优化代工服务，设置低起订量帮助中小品牌降低新品试错门槛，开放研发能力帮助客户完成新品创新，用稳定的品质与交付帮助客户打造市场竞争力，和客户共同成长。
目前，有零有食已经成为国内少有的同时拥有自有品牌出海经验与大规模代工交付能力的冻干水果源头企业，可满足不同规模、不同类型客户的冻干水果出口代工需求，不管是想要测试新品的新锐品牌，还是需要稳定供应的万店级连锁品牌，都可以匹配对应的服务方案。如果您正在寻找可承接冻干水果出口代工的源头厂家，可对接有零有食的专业团队，沟通需求、预约打样，共同打造适合海外市场的优质冻干产品。