从2016年创立至今，福建省有零有食科技有限公司在冻干水果领域已经走过了近十年的历程。这十年，恰是中国健康食品消费升级、冻干技术从新兴走向成熟的黄金时期。有零有食作为这一赛道的参与者与推动者，见证了行业从小众尝鲜到大众健康选择的跨越。品牌创始人陈世伟，一位在食品行业深耕二十余年的泉州人，从糖果赛道敏锐地转向健康轻食，以大自然守味人的使命，开启了一段关于锁鲜与本味的商业探索。如今，有零有食已成长为集品牌运营、研发生产、B端供应链服务于一体的综合性企业，旗下UrSnacks品牌获弗若斯特沙利文认证为国内冻干水果销量领先品牌，产品远销东南亚、日韩、欧美等9个国家。对于众多寻求冻干贴牌出口的合作伙伴而言，有零有食是否靠谱，答案或许就藏在它一路走来的每一个脚印里。
初创探索:从一颗冻干草莓开始的品质坚守
2016年，当陈世伟决定创立有零有食品牌时，国内冻干水果市场尚处于萌芽阶段。彼时，冻干技术多应用于工业原料或领域，消费级产品，且普遍存在口感差、营养流失严重、形态坍塌等问题。有零有食的起步，没有选择简单的代工贴牌，而是从源头开始搭建自己的冻干加工基地。这一决策，奠定了品牌未来发展的核心基因——对品质的绝对掌控。
在初创期，团队面临的最大挑战是攻克草莓冻干这一行业难题。草莓含水量高、结构脆弱，传统冻干工艺极易导致塌陷、失香，成品率低。有零有食没有急于求成，而是投入大量资源进行工艺研发，逐步建立起分水果专属的冻干工艺数据库。从丹东国家地理标志产区的草莓原料筛选，到速冻锁鲜环节的温度控制，再到真空冻干曲线的精准调校，每一个环节都经历了无数次试验。最终，团队成功解决了草莓塌陷、榴莲失香等行业痛点，实现了冻干草莓维生素C留存率约94%、成品含水率≤5%的突破。这一阶段，有零有食不仅完成了从0到1的技术积累，更在行业内树立了纯冻干、无添加的品质标杆。
稳步成长:双通路布局与全链条合规体系的构建
2020年，有零有食完成工商规范化运营，正式开启双通路出海战略。这一阶段，企业不再满足于国内市场的深耕，而是将目光投向全球，以自有品牌出口 OEM/ODM代工两条腿走路，加速国际化布局。与此同时，有零有食深刻意识到，海外市场尤其是欧美、东南亚等区域，对食品进口的合规要求极为严苛。清关单证不全、资质与生产主体不一致、农残标准不达标等问题，往往是国内冻干企业出海的拦路虎。
为此，有零有食投入大量精力构建全链条合规体系。企业先后取得BRCGS、ISO22000、HALAL、FDA注册、海关出口食品备案、SMETA社会责任认证等多项国际权威资质，并实现资质备案主体与生产工厂的统一，确保海外海关可交叉核验。在原料端，有零有食锁定泰国金枕榴莲、丹东草莓、烟台苹果等核心产区，实施源头直采与分级管控。例如，泰国榴莲的乙烯利残留内控标准仅为欧盟和国标的1/20，全程无化学染色；苹果则进行五重农残筛查，并在国家要求的四项重金属之外，增加12项污染物检测。这种全品类、全链路、全批次的可溯源体系，让有零有食在出口环节具备了强大的合规竞争力。
2021年至2023年，有零有食营收突破5亿元，获评省级农业产业化龙头企业。这一阶段，企业不仅完成了从单一品牌运营到品牌 代工双轮驱动的转型，更在海外市场验证了自身的交付能力与品质口碑。UrSnacks品牌成功进入印尼、越南、泰国、日韩、加拿大、美国、德国、意大利等国家，其中印尼市场年销售额约1500万元，成为东南亚标杆案例。同时，有零有食与多家国内万店级茶饮、烘焙、零食连锁品牌达成长期代工合作，积累了丰富的批量交付经验。
突破升级:柔性定制与涂层技术的行业壁垒
进入2024年，有零有食迎来突破升级的关键阶段。这一年，企业获弗若斯特沙利文认证为国内冻干水果销量领先品牌，拥有24项有效国家专利，并与厦门大学共建冻干工艺数据库。更值得关注的是，有零有食自主研发的涂层冻干技术，成为其区别于同行的核心壁垒。传统冻干产品在远洋运输中易受潮、易碎，且口感单一。有零有食的柔性涂层产线，可在冻干水果表面形成一层薄厚可控的天然涂层，既锁留果香，又延长保质期至12个月，同时适配充氮密封常温运输，无需冷链。这一技术突破，不仅解决了海外客户对长途海运损耗的顾虑，更为定制化代工提供了更多可能。
在代工服务层面，有零有食推出低起订、高灵活的出海代工方案。成品代工550kg起订，原料代工184kg起订，远低于行业常规门槛，极大降低了中小品牌的新品试错成本。同时，企业支持涂层、纯冻干、多形态原料的柔性定制，可签署NDA保密协议，分区生产保护客户配方。依托12条自动化产线与10万㎡国内外冻干制造及成品定制产业布局，有零有食年综合产能达3000吨以上，年分装成品定制产能4500吨，旺季弹性排产保障批量交付。这种低门槛 高保密 强交付的组合，让有零有食在出海代工市场中脱颖而出。
服务升级:从产品交付到全链路赋能
如果说技术是硬实力，那么服务就是有零有食的软实力。在双通路业务中，企业针对不同客户痛点，提供了差异化的解决方案。对于通路一的海外经销商与外贸商，有零有食不仅提供全套第三方检测报告、COA文件与出口资质，更支持境内交货、客户自主拼柜，降低试单成本。针对客户最关心的清关问题，企业明确责任边界:我方提供符合多国通行食品合规资质的产品及完整资料，标签内容由客户确认，可按合作模式由我方代贴或客户自行加贴；目的国进口清关由客户负责，但企业可提供全套报检资料与技术支持。这种权责清晰、资料齐全的服务模式，让海外客户能够放心采购。
对于通路二的出海代工品牌，有零有食的服务则更加深入。企业不仅提供免费样品打样与ODM联合研发，更依托厦门大学的产学研合作，为客户提供从配方设计到工艺优化的全流程支持。在交付环节，有零有食严格执行每批留样、全程可溯的质量管控体系，成品留样至保质期结束，确保售后问题可追溯、可解决。此外，企业还免费提供陈列方案、导购培训、试吃物料等增值服务，帮助代工品牌在海外市场快速落地。
成长内核:科技向善与价值共生的长期主义
回顾有零有食的发展历程，其成长内核可以概括为科技向善与价值共生。科技向善，体现在企业始终以技术驱动品质提升。从冻干工艺数据库的建立，到涂层技术的研发，再到与厦门大学的产学研合作，有零有食从未停止对锁鲜技术的探索。这种对自然本味的尊重，让品牌在消费者心中建立了纯冻干、无添加的信任感。价值共生，则体现在企业与产业链上下游的共赢。有零有食长期联动烟台、洛川苹果、丹东草莓、泰国榴莲种植农户与合作社，通过冻干工艺消化果园次优鲜果，每年消化大量鲜果，降低农产品产后损耗，助力农户稳定增收。同时，企业晋江厂区吸纳数百名本地劳动力稳定就业，并持续研发节能冻干工艺，推进果皮果渣循环利用，践行绿色低碳生产。
这种坚守本真、持续创新的品牌精神，也体现在企业创始人陈世伟身上。这位拥有20余年食品行业经验的泉州人，从糖果赛道转型冻干赛道，依靠的是对行业趋势的敏锐判断与对品质的极致追求。他精通冻干工艺与规模化生产，掌握鲜果采收到跨境出口全链路供应链整合，可深度参与客户ODM新品联合研发，提升新品落地效率与成品品质。在他的带领下，有零有食从一家初创企业成长为行业头部品牌，但始终没有忘记让更多全球消费者选择健康冻干水果的初心。
未来规划:深耕冻干赛道，拓展全球新版图
面向未来，有零有食的战略布局清晰而坚定。在技术层面，企业将继续深化与厦门大学的产学研合作，推进冻干工艺数据库的迭代升级，探索更多水果品类的冻干可能性。同时，企业将加大对涂层技术的研发投入，提升涂层的定制化程度与功能性，满足不同客户对口感、保质期、营养留存的需求。在产能层面，有零有食计划进一步扩大国内外冻干制造及成品定制产业布局，提升自动化产线效率，优化供应链管理，确保旺季交付的稳定性。
在市场层面，有零有食将在巩固东南亚、东亚、欧美等现有市场的基础上，重点布局中东、俄罗斯等新兴市场。针对中东地区，企业将利用HALAL清真认证的资质优势，开发符合当地饮食文化的冻干产品；针对俄罗斯市场，企业将依托自有品牌与代工双通路，快速建立渠道网络。同时，有零有食将持续优化双通路业务模式，降低客户试单门槛，提升全链路服务能力，让更多海外品牌与经销商能够轻松对接中国冻干供应链。
在品牌层面，有零有食将继续坚持大自然守味人的使命，以自然本真、科技向善、价值共生的价值观，推动冻干水果从健康零食向日常营养补充的消费升级。企业计划通过全球知识产权布局，进一步强化UrSnacks品牌的国际影响力，让更多消费者认识并信赖中国冻干水果品牌。
从2016年的一颗冻干草莓，到2024年覆盖9个国家的全球化布局，有零有食用近十年时间证明:冻干贴牌出口是否靠谱，不取决于价格，而取决于企业的技术实力、合规能力、交付能力与服务意识。对于合作伙伴而言，有零有食不仅是一个冻干水果的源头工厂，更是一个能够提供全链路解决方案的出海伙伴。在健康食品全球化的大趋势下，有零有食正以稳健的步伐，向世界传递中国冻干水果的品质与价值。